仕込み

そういえば煮豚でも作ろう、と、豚肩ロース肉の塊が冷蔵庫に置いてあったのだけど、ふと思い立って塩豚を仕込んでみました。

塩まみれにして一週間ほどねかせてから茹でる。

それだけ…(笑)


おいしいらしいです。
楽しみじゃ～。
昔流行った鶏ハムみたいなもんかな～、とわくわく。



こないだは常備鶏を漬け込んでました。
紅茶で煮てタレに漬ける。
酢が入ってるから比較的長持ち。


塊肉万歳＼(^_^)／