暑い夏、みなさん元気に過ごしてますか？今月もしっかり食べて、元気に楽しく過ごしましょう！
まずは大葉とんかつ！大葉をたっぷり使った、豚こまで作るやわらかい食感のとんかつです！栄養たっぷりの大葉をたくさん入れて下さい。
みんなが大好きフライドポテトには、オーガニックのプロテインパウダーをまぶしました。少しでもたんぱく質補給になればと。
こうして毎月揚げ物をしているのは、ご家族が外食で揚げ物を選んで欲しくないからです。ぜひ良質なオイルで美味しい揚げ物を作ってあげて下さいね！
揚げ油の残りで、茄子の蒸し焼きを作り、油を使い切るのも、揚げ物のコツですね。
スベリヒユのお浸しは、みんな初めてじゃないでしょうか。畑に生えている雑草なんですが、実はスーパーフード！調理のコツをお伝えしながら美味しくいただきました。
最後にもずくの豆乳スープ。暑い夏にピッタリのヨーグルトみたいなスープです！今月の一番人気メニューです！
これからの日本、これからの地球、暑い夏に強い&ウィルス・菌に強い身体作りが最も大事だと、更に確信が高まっております！ご家族の健康は家庭料理から、応援してます！頑張りましょう！
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里山料理 みくに庵
千葉県佐倉市大篠塚
お申込み後、詳しくご案内します(四街道インターより車で10分、JR物井駅よりコミュニティバス)
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【ご協力いただいている農家さん】
十四農園