せからしか

九州の旅の名残で、近所に「せからしか」という熊本ラーメンのお店があるので、

最近よく行きます。

熊本ラーメンの特徴としては、

香ばしい「マー油」と呼ばれる、にんにくを揚げた黒い油と、

ニンニクチップ。

スープも豚骨だけど、あっさりした感じ。

あと木耳ものってて、食感も楽しいです。

私は、熊本ラーメンを幼少の頃から食べ続けて、

ラーメンが大好きになりました。

「やっぱり、熊本ラーメンですたい！！」

なんて、脳裏で呟きながら食べるのです。

皆様も是非。

↓「せからしか」のラーメン。