バタバタ忙しく更新が出来ませんでした
ペタもコメも本当にスミマセン
しかしラムとポノは相変わらず元気です
毎晩丑の刻運動会で大興奮しています
なのでいつも私がいる時はこの通り.....
ラム
ランプで光合成中のポノ
そうそう最近ポノが甘えるようになってきました
あっ
もちろんご飯の時だけですが.....
ウチの子達は我が道を行くタイプなので
抱っこもお膝も全然ダメです
でも可愛いから許しま～す
さて昨日は子供のリクエストでグラタンを
作りました
と、言ってももちろんズボラ料理ですが
簡単なのでアップしてみます
＜簡単グラタン＞
牛乳 １Ｌ
小麦粉 大さじ１０
砂糖 小さじ１
バター 適量
マカロニ 一袋
玉ねぎ １個
鶏肉......
きのこ.....
ほうれん草.....etc
＜作り方＞
①マカロニを袋の表示通りに茹でる
②好きな具材を炒めておく（塩コショウで味付け）
③火を着けずにテフロン加工のフライパンに
牛乳と小麦粉を入れ泡立て器で混ぜる
④よく混ざったら中火にかけて泡立て器で
焦がさないようにかき混ぜる
⑤沸騰してとろみが出来たらバターを大さじ２位
入れて溶かせばソースは完成
⑥マカロニと炒めた具材を混ぜて味見をし
塩コショウで味を調える
そしてポイントの砂糖小さじ１を加える
⑦耐熱皿に入れ粉チーズを振りかけて
オーブントースターでこげ目がつけば完成
焼き上がりに即食べてしまい美味しそうに
焦げた画像はありません
＜ポイント＞
牛乳100mlに対して小麦粉大さじ１です
ソースに味付けはしない方が具の味が
引き立ち美味しいと思います
小麦粉を焦がさないようにバターで炒めて.....
とレシピとかにはありますがこの方法だったら
ダマが出来ないし簡単です
写真にもありますが１００均にある小さい
泡立て器はホント使えますよ～
マカロニじゃなくてご飯でドリアもオススメ
クリームシチューもOKですよ
ホワイトソースの缶詰や粉は独特のクセが
あるのでウチの家族は苦手です
何より無添加でこの方法なら安上がりです
しかも断然美味しいと評判ですので
まずはホワイトソース試してみて下さい
ちなみに私は苦手です.....
マツ○デラックスな体型なのに洋食系は
確実に苦手なのです
最後に.....ラムさん最近毛艶がますます良くなり
この通り......
テカテカで虫さんみたいですよ～
それでは後ほど皆さんの所に遊びに行きま～す