あと一品どうする？の日に作った副菜2品
こんにちは、きなこです。
晩ごはんって、
メインを考えるだけでもまあまあ大変なのに
「あと一品どうする？」
ってなりませんか（笑）
考えに考えた
そんな日に作った副菜2品です。
今回作ったのはこちら。
・にんじんしりしり
・きゅうりとブロッコリーのポン酢和え（生姜たっぷり）
動画を撮りながらで
たぶん20分くらい。
動画なしなら
もう少し早かった気がします（笑）
派手ではないけど、
こういうのがあるとほんと助かる。
今回はほぼ
スライサー頼み。
きゅうりはスライサー、
にんじんは千切りスライサー。
ちなみにこのスライサー、
結婚してすぐ買ったもの。
もうかなり長い付き合いです（笑）
結局こういう道具をずっと使っています。
新しい便利グッズも気になるけど、
結局こういう昔からある道具を
ずっと使っていたりします。
↑躍動感ありすぎます
最後の最後まで人参を擦りたいのでフォークで指して
スライサーしてます。
昔々にスライサーで手を擦ってからスライサー恐怖症になりました
怖いですね〜〜
でもスライサーは楽なので使います
ラクできるところは
全力でラクします。
使ってるタイプのスライサーはこちら
まずはにんじんしりしり。
千切りにしたにんじんを
ごま油で炒めて、
だし道楽を回しかけて
少しだけお水を足して。
水入れすぎました ちょっとでよかった
最後に溶き卵を入れて、
ざっくり混ぜたら出来上がり。
ほんとに簡単（笑）
こういう
パパッとできる副菜って助かりますよね。
凝ったものじゃないけど、
結局こういうのがいちばん出番が多い気がします。
＼だし道楽はこちら／
もうひとつは
きゅうりとブロッコリー。
ポン酢ベースで、
生姜たっぷり。
さっぱりしてるので、
メインがしっかりの日にちょうどいい副菜です。
きゅうりって
油断すると使いそびれそうになるので（笑）
こうやって副菜にしておくと安心。
冷凍ブロッコリーがあると
こういう時ほんと便利ですね。
↑必死すぎる🤭
こうして
こうしておくと便利^^
最後に残っていた生姜は
全部すりおろして冷凍保存。
ラップで薄くして、
あとで折って使えるように。
こういうの、
ついでにやっておくとこうしておくと、ちょっと便利。
今回のポン酢和えにも
生姜たっぷり使いました。
最後まで使い切れるとちょっと気持ちいい。
＼保存容器はこちら／
冷蔵庫にこういう副菜があるだけで、
晩ごはんがちょっとラクになりますよね。
映えるとかじゃなく、
こういう普通の副菜。
でも、
こういうのがいちばん助かる。
最近は
写真だけじゃなく、
動画も少しずつ撮るようになったので
今回はその切り抜きも使ってみました。
動いてたりブレてたりして申し訳ございません