やっと寒い季節も終わりに近づいて来ましたね♪
春はきっともうすぐ
今年も三崎の海で育っためかぶを入荷。。。
めかぶとは・・・
わかめの根元の部分で、本体より食物繊維やミネラルなどの栄養分を多く含んでいます。
その為、腸内改善や美容に効果的な食品と言われています。
毎年2月位～3月頃まで新鮮な採れたてめかぶが店頭に並びます。
細かく刻んで熱湯をかけると・・・・
こんな感じに真っ青になりネバネバの成分が出ます
味付けはお好みで醤油 ポン酢 めんつゆ等々・・・
鰹節をかけても美味しい
磯の香りがして食欲をそそります
今回、数量限定ですが、刻んで冷凍したものをネットショップでもご用意しました。（1パック約２００ｇ入り）
旬の味を是非楽しんでくださいね
もちろん、まぐろとも相性抜群
山掛け風にまぐろブツと混ぜても美味しいです～