豆アジの行方は、、、
今日は主に豆アジがたくさん入りました。
豆アジとアジの仲間なのですが、アジよりも小さい魚です。
皆さんはアジと聞いたら何を思い浮かべますか？
自分はやはり豆アジの三杯酢ですね。
これがなんと言ってもおいしいんです。おそらくお酒のおつまみとして合うのではないのかと思います。
そして肝心の使い道はというと、結局年末の鰤（ぶり）の餌として使われます。
年末にはブリの注文がたくさんくるので、ブリをそれまで生かし、肥えさせてから出荷します。
なのでほとんど食べることがないのです。とは言っても、少しだけパクッてくればたべれるんですけどね。
