カニ入り炊き込みご飯

今日は久しぶりに御飯をちゃんと作りました。
いや、ちゃんとじゃないかも・・・笑
でも、見た感じちょっと豪華そうでしょ？笑



今日のメニューは・・・
　・なすとキュウリの即席漬け(シソ風味)
　・春巻き
　・かぼちゃの唐揚げ(？)
　・カニ入り炊き込みご飯
です。

即席漬けは、塩だけじゃ寂しいかと思って酢をちょっと入れてみました。
今朝、はなまるマーケットで酢は夏ばてにいい！ みたいな特集をやっていたのに感化されたのもあるかも。笑
話がそれるけどスペアリブがすごいおいしそうだったなぁ。(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
で、肝心の即席漬けはナスはほんのりすっぱかったけど、キュウリには全然お酢の味がしなかったなぁ。
塩だけの方が私は好きかも。笑

春巻きは冷凍のを揚げただけ。笑
かぼちゃは「ヤスヤすでやんす 」でやすこが作ったと書いてあったかぼちゃのてんぷらを見て、おいしそ～と思ってついでに揚げてみました。笑
でも、てんぷらにするのがめんどくさかったので(弱)、小麦粉だけつけて唐揚げ風・・・
てんぷらはまた今度・・・(^-^;
かぼちゃって堅いくせにすごく火が入りやすくて、案外揚げ物も簡単に出来るってことがわかったので！

カニの炊き込みご飯は簡単でおいしいからお勧め！
でも、カニ缶が高いんだよね。。。
たまたま親からもらったものがあったので、それで作っちゃいました♪
味付けは適当にしたんだけど(爆)おいしかったので覚書程度に分量を書いておきます。

【カニ入り炊き込みご飯】

・カニ缶	1缶
・米	4合
・酒	大さじ2
・塩	小さじ1/2～1

そうそう、今日の即席漬けは、なんと全部手作り野菜です！
ナスとキュウリは友達のお父さん特製。
シソはうちのベランダ特製。笑
新鮮でおいしい野菜はやっぱり生でしょう！と思って火を入れずに食べました。
おいしかったぁ♪