焼きナス

今日は帰りが早かった♪
といっても、家に着いたら22時とかなんですけどね。笑
最近にしては早い方！ってことで、家で軽くご飯を食べました。

最近は、遅くなるのがわかってるから18時半くらいに会社で軽くご飯を食べちゃって、家では何も食べないことが多いんですけど、今日は食べちゃいました☆
最近はほとんど野菜を食べてなかったので、今日の御飯は野菜オンリーで。

今日のメニューは・・・
・きゅうり
・キムチ
・焼きナス

本当に野菜ばっかり。笑

今の職場に韓国人の友達が居て、なんとキムチを作ってきてくれたんです！
めちゃくちゃおいしそうでこれは食べるしかないな、と。
そしてキュウリも仕事仲間のお父さんが実家で作っているのをおすそ分けしてもらったもの♪
もらいものばかり・・・笑

キムチを食べて、辛くなるとキュウリを食べて、またキムチを食べる・・・とやっているうちに
あっという間に食べちゃいました。
おいしかった～。
キムチは2種類いただいていて、数日後に食べごろを迎えるキムチもあるので、楽しみ！
今度は白い御飯とともに食べたいなぁ。

かろうじて焼きナスだけは自分で作りました！
いばるようなものじゃないけど。笑
初めて作ったけど、かなり適当だったけど、なかなかおいしかった。
餅焼き用の網をガスコンロに載せて、中火くらいでじっくり焼きました。
皮が焦げてきたところで火からおろして水に入れて皮をむいたら出来上がり。
時間はちょっとかかるけど、簡単！
これからの暑い季節に、はまりそうな予感。

あ、でも作ってる間が暑いか。。。(￣~￣；) ウーン