レタスとアンチョビのパスタ

今日はパスタを作りました。
パスタは、外食で食べることが多いので家ではほとんど作ったことがなかったけど、なんとなく気分が向いたので。

おまけに、ほとんど有り合わせで思いつきで作ったので(笑)忘れないように簡単にレシピのメモを残そうと思います。

【レタスとアンチョビのパスタ（2人分）】
・パスタ：200g
・レタス：1玉の半分くらい
・アンチョビ：約15g（1缶の半分）
・オリーブオイル：適宜

作り方は簡単で、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ゆでたパスタと大きめにちぎったレタスと細かく刻んだアンチョビを入れて混ぜ合わせただけです。
アンチョビの塩味だけじゃ足りないかな？と思ってパスタをゆでる時に塩を多めに入れたら、塩辛くなりすぎちゃいました。(--;
アンチョビが予想以上に塩辛かったですね～。
後、レタスは火が入るとものすごい小さくなっちゃうので、1玉使っちゃっても良かったかな？
（今日はレタスをサラダにも使ったので、ちょうどよかったですけど。）

残りのメニューは、
・レタスときゅうりとトマトのサラダ
・タマネギと白菜とニラのコンソメ味のスープ
でした。
かなりありあわせで間に合わせたって感じだなぁ・・・笑
でも、なかなかおいしくできたので、良しとします！（自画自賛・・・）

また、写真を撮るのを忘れてしまった。。。