しょうもないですが、どうぞよろしくお願いします。
今日は半日出勤で、帰りに前から行きたかった家の近くの洋食やさんに行ってきた。
３時くらいでお客さんはおらんかった。
喫茶店みたいな感じで、マスターさんと奥さんでやってるみたい。
オムライスを頼んでみた。
昔ながらのオムライスで、素朴でおいしかったです。
平日はランチがあるらしいので、休みの日に行ってみようと思いました。
ここやと、１人でも気軽に行けるし穴場発見。
昼に洋食で、洋食熱が残ってたから、夜ごはんは洋食やさんごっこしました。
イタリア風チキンカツ。
ポテトサラダ。
人参ポタージュ。
玄米。
イタリア風チキンカツのソース、残ってたトマト缶にケチャップとウスターソースをまぜてチンしただけ。
ちょっと酸味があって、チキンカツに合います。
イタリア風なんは、このソースの存在だけ。
人参のポタージュは、美味でした。
人参１本使ったけど、人参くささがなくて、人参嫌いな旦那さんもおかわりしてました。
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人参ポタージュ
材料
・人参…中１本
・玉ねぎ…中半分
・牛乳…200ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
・コンソメ…１こ
・バター…20グラム
・お水…300ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
①人参は小さめの乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。
②鍋にバターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
人参は耐熱容器にいれラップをし、レンジで３分ほどチン。
③鍋に人参と水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで弱火で煮る。
④ミキサーに③を入れ、人参と玉ねぎの塊がなくなるまで、ミキサーにかけて、鍋にもどす。
⑤牛乳を④に入れ、弱火でかき混ぜながら沸騰しないようにあたためる。
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簡単やけど、お店のポタージュみたいな味です。
人参をかぼちゃやジャガイモでもおいしいです。
人参でチンすることで、煮込む時間が短縮されて、短時間でできます。
よかったら作ってみてください。
見てくれてありがとうございました。
ごきげんよう。
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