チュクミブームから早何年
私、2025年にして
初めて食べました
新大久保の韓国スーパー
韓国広場や韓国広場PLUSで
冷凍販売されています。
江南チュクミ🐙
確か1000円くらいでした。
それぞれのスーパーで試食しました。
ハニーマスタードと
マヨネーズを混ぜたソースに
えごまの葉を合わせた試食は
激辛チュクミソースに
ピッタリの組み合わせでした
２回目の試食は
玉ねぎを入れていて
少し甘みを感じましたよ。
いざ、お家で実食
フライパンに味が残らないように
クッキングペーパーや
アルミホイルを敷いて調理👨🍳
インスタで見た生活の知恵💡
アルミホイルを箱型に折って
作ってみました。
フライパンが全く汚れなかった
(みかんの皮を入れたりするのに
チラシで箱作る要領です。
わかる方いるかな？)
この時は水を少し張って
蒸し焼き炒めにしました。
玉ねぎやきのこをいれて🍄🟫
タコは大きめのぶつ切りなので
ハサミで細かくします。
これを、
パスタと和えて
激辛チュクミパスタが完成
写真なし
旨みと激辛具合が私好みで
とっても美味しかったです
普通に食べた時は
試食通り、ハニーマスタードとマヨソース、
えごまの葉も合わせましたよ。
サムギョプサルと合わせたことも
あります。
2.３回に分けて食べたかな？
また買おうと思っています。
まだ新大久保で存続中の
チュクミ専門店でも食べてみたいなぁ〜🐙