先日新大久保の韓国広場で買った
コルベンイ缶。
韓国産つぶ貝の缶詰です🐚
買ったのはハーフサイズの缶詰。
初めてコルベンイチムを作ってみます🇰🇷
ヤンニョムに
コチュジャン大さじ2
砂糖小さじ3
以下小さじ1くらい
リンゴ酢、
すりおろしにんにく、
唐辛子粉、
醤油、
ごま油
白ゴマ適量
まぜまぜ。
にんじんや、
玉ねぎ、ねぎ
きゅうりなど細切りに。
りんごを入れるのがポイント
コルベンイを缶から汁切りして
野菜と一緒にヤンニョムとポリ袋に入れて
もみもみ。
そうめんをゆでて
少しずつお皿に持って
仕上げに
白ゴマ、ごま油を適量かける。
なんとも簡単に
コルベンイムチムソミョンができました
美味しそうでしょ
お店のように盛りつけできました✨
白ゴマかけすぎたけどこれがよかった👍
そうめんと混ぜながら食べていきます。
全部混ぜるとビビン麺に変身
美味しい〜
コルベンイの歯応えや、
野菜もたくさん食べられて
そうめん2束おいしく食べました。
何より簡単
そうめんの水洗いは
冬の方が水道水冷たくて
あっという間に締まってくれますね。
私は野菜に
シソやケールを入れました。
シソもポイントですね。
エゴマの葉があればもっといいですね
えごま油も合いそうです
イカも合いそうです。
ヤンニョムの
お砂糖や唐辛子粉
ニンニクの分量が変わると
味が変わっていくなぁと思いました。
自分の味を求めて
また作ってみようと思います
簡単なのでみなさんも
是非作ってみてくださいね〜
お酒にも合います