どうも～どうも～ヽ(｡･ω･｡)
こんにちはー!!
(о´ I `)y━~~~.oO(ｺﾝﾇﾂﾞﾜ★)
料理のネタに悩ましい今日この頃。
日夜、
この日も雨は降ってましたねえ・・・・
麺つゆが無くなりかけてて
買いに行きたいのは山々だけど、歩いて5分以上かかる場所に麺つゆ買ってる場所が有るから雨が降ってると行きにくいから晴れたら行こうと思っていたかな。
そしてこの日、朝一で外に出かけた事もあって半額の鯖を見つけて買ってきたので今回の晩御飯はそれを使いまして鯖づくしの晩ご飯です
鯖の塩揚げ風は、鯖に塩振ってしばし置いてからさっと洗って塩コショウを振って片栗粉を両面にまぶしてよく焼いて完成 
鯖の味噌煮付けは、鯖を切って、鍋に酒大1、醤油大1/2、みりん大1、酢少々、砂糖適量、生姜1かけ、味噌小1、水100cc加えて火にかけソコに切った鯖を入れて汁気が少なくなるまで煮たら完成
実は、鯖の塩揚げ風のやつは、この後、照り焼きたれみたいなのを作ってかけようかと当初は思っていたんだけど、煮付けがもうそれの味付けだったので塩揚げ風にしたけど、照り焼きのタレにプラス水溶き片栗粉を足してあん風にしてかけても美味しんじゃないかなと思う
色んな料理に欠かせない片栗粉。 結構無くなるのが早いんですよね。
相方はこれがお好きです。