２ヶ月待ち以上でないと食べれない☆フロリレージュ☆

こんにちはぁ～

京都にいるみちゃきです

アップするのを忘れてましたぁ～

先月になりますが、フレンチの「フロリレージュ 」へ行って参りました～

前回、行った帰りに予約を入れておいたのです

今回も、個室利用

この日の、メニューです

シェフおまかせコース

まずは、夏の香とうもろこし

中は、こんな感じで、とてもほっくりとした歯ごたえで、美味しい

初めて食べましたぁ

グリーンオリーブ

こちらは、定番

熱い牡蠣のフリットと冷たいピュレ温度のコントラスト

黄色い丸いものは、レモンのメレンゲ

初めての感触

フォアグラと牡蠣にとっても合います

温度差のあるワンプレート　牡蠣の殻には、牡蠣のポタージュ

フォアグラとトリュフのシフォンケーキ

シフォンの中にトリュフとフォアグラが、シフォンがふわふわなんです





そして、フォアグラとトリュフの風味が、お口いっぱいに広がります

北海道産　夏鹿のローストとそのガレット

お肉は、とてもジューシーでやわらかく、全く臭みなどありません

これは、美味しい

こちらは、ガレット

そば粉のガレットこれも美味しい

西瓜のデクリネゾン

置お口なおし　とってフルーティーで、果肉と種がいぶって

キャラメルコーティングしてて食べれるのです

ヨーグルトとモッツアレラのブランマンジェ

巨峰のパート・ド・フリュイ

前回のチェリーが、巨峰

やっぱり美味しい

川手シェフと

いつもおしゃべりメンバーが、だんまりとなるお料理を出してくれる

本当に美味しすぎて、言葉が出ません

美味しいお料理有難うございます

また、食べに伺いたいと思います

今回は、男女３：３で６名利用

それでは、みなさん今週もがんばりましょう

気になった方は、こちら からどうぞ

但し、２ヶ月先ですねぇ





キャンセルが出るときもあるようです

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