おはようございます✨市川みさきです。
突然ですがみなさん、パンケーキはお好きですか？🥰
パンケーキって、なんだか見た目も可愛くて、
数年前から「インスタ映え」するものが
SNSでも多く見られるようになりましたね♥
でもでも、やっぱりカロリーも気になるところ。。
「めちゃくちゃ糖質高そう・・」
「太りそうだからちょっと・・」
と思って、我慢していませんか？
ある工夫をして作れば、
とっても簡単にお家でもヘルシーパンケーキが楽しめる
ようになります！
今日はそんな、女性に嬉しいレシピをご紹介しますね🥰
■材料 2枚分（小さめ4枚分）
製菓用米粉 100g
甜菜糖 15g
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー 小さじ2
塩 少々
バナナ 1本（半分はトッピング）
B卵 1個
B米油 15g
B無調整豆乳 30g
B無糖ヨーグルト 大さじ1
■作り方
1、粉類は混ぜ合わせておく。
別のボウルにバナナを半分入れて、フォークで潰す。
Bを全て入れて、泡立て器でしっかり乳化させる。
2、粉類に、Bを加えてゴムベラで混ぜる。
全体がもったりしている感じ。
3、油なしのフライパンに生地を流し入れたら、
弱目の中火で2〜3分ほど焼く。
穴が空てきたらひっくり返して裏面も同様に焼く。
4、お皿に盛り付けて、残りのバナナや
お好みでナッツを飾り
メープルシロップをかけて完成。
砂糖は控えめですが、
バナナを潰して入れることで
甘みをアップしています🍌💗
チョコ不使用なのでカロリーも抑えられていて、
グルテンフリーにすることで、
腸にも優しいパンケーキ。
甘いものが食べたくなった時にも
罪悪感を感じずに食べることができますよ✨
ぜひぜひ、作ってみてくださいね🥰