アンニョン
先日従姉妹に素敵なお店で
誕生日を祝ってもらいました
堺東駅から程近い
「名前のないイタリア料理店」さん
常時ソムリエさんがいらっしゃり
やはり折角のお料理だから
最高のペアでいただきたく
ペアリングをお願いしました
旬の素材が豊富で
五感で春を実感し満たされました🌸
朝採りの筍
ぷりぷりのホタルイカ
素敵なお料理を作り出すシェフは
石垣や東京にいらっしゃいましたが、
お父様が元々こちらの地でお寿司屋さん
をされていましたが
引退を機にお店を引き継いだそうです。
春らしいワインでした
ソムリエさんはシェフのお料理に魅了され東京から着いていらっしゃったそうです。
お皿ごとにワイン🍷をいただけるほど
私は強くないのでペースを合わせて
ペアリングをしていただきました
こんな贅沢なお祝い、
また新しい一年踏ん張れます
ディナー前、黄昏時の桜も最高でした