こんばんは。
今日は皆さんに味里居の取って置きの料理を紹介します。
なぜかって？それは今この時に、僕が食べたいからである。
というわけで、今日の料理はこちら、
大海老の当店自慢炒め（本名：清烹蝦）１３８０円どえす
説明しよう
清烹蝦とは、高温で揚げた殻付き蝦を、秘伝の甘タレとねぎ、生姜などの薬味と炒めたものである。
蝦は殻付きのまま食べるのだが、これが非常にクリススピーで、香ばしいさを演出してくれます。
そして蝦の身のほうは程よく火が通っていて、ぷりぷりと口の中で踊るのです。
まさに当店の自慢の料理で、ほかの店では食べられない絶品です。
見てください。この輝き。中国の４０００年の歴史が詰まっているというのは少し大げさですが
中華料理の精髄がこの料理にはたっぷりあると思います。
そして、父の愛情がこの一皿にこめられているとおもいます。
とそんなことを会社の独身寮で考えている僕ですが、だんだん本気で何処でもドアがほしくなりました。
パッと味里居にいって、うまいもんを腹いっぱい食べたいな～。