北海道が自生地の北海道ならではのハスカップ
とても体に良く
旬の時期が短く繊細な果実のため本州にはあまり出回らず、北海道民でも実際に見たことがない方も居るかも
そんな幻の果実といわれるハスカップ
ハスカップは苫小牧市の木の花です
苫小牧市の木はナナカマド
草の花は花菖蒲
鳥は白鳥で貝はホッキです
キャラクターはトマチョップ
そんなハスカップを栽培しているご近所さんから頂きました
それがとても甘くて美味しいのです
酸っぱいイメージでした😅
↓
ハスカップの花言葉は
「愛の契り」
二つの花が一つになって実を結ぶことに由来しています。
そんなロマンチックな
ハスカップの日は
7月7日
その理由は
ハスカップは2つの花から1つの果実が結実するため花言葉が「愛の契り」であることと、収穫時期が6月下旬から7月上旬で七夕の時期に一致するため、2つの花を織姫と彦星に見立てて7月7日になったそうです
ハスカップはロマンチックですね💕
同じ青紫色の果実であるブルーベリーとよく比較されますが違いはたくさんあります
形は、ブルーベリーがころころの球体なのに対して、ハスカップは丸みを帯びた円すい形で花のつぼみのような形をしています
味は、ハスカップの方がブルーベリーより酸味や甘みが強く味は濃く感じますが、後味はスッキリしています
栄養成分を比較すると、ハスカップはアントシアニンの含有量がブルーベリーの3～10倍とも言われていて、ビタミンE、Cも含めて抗酸化成分という点ではハスカップのほうが圧倒的に優秀です。
目に良さそうですね
おー 食べれ！食べれ！
目に良さそうだぞ
（僕は要らない）
目‥良くなるかなぁ
私の目に効くかなぁ…
（私が食べる！）
ヨーグルトにのせて
メイプルシロップを少しかけて😋
食べ方も色々で
北海道土産に多いお菓子をはじめ
塩漬けや砂糖漬け
ご飯にワイン🍷
ハスカップ酒
ゼリーにソフトクリームなど驚くほど使い道があります
忘れていて飲んで無い
去年のハスカップ酒😅 ↓
とても体に良いから
美味しく頂きます
今年は生のままとジャムも少し作ろうかな😊
ハスカップの事を調べたら
体に良くて美味しくて
食べるべきと思った私でした
（＾Ｏ＾☆♪