【ごまﾄﾞﾚ・ｻﾗﾀﾞうどん】
うるさい舌の持ち主、母ｻﾏが、珍しくかなり久しぶりに、
『ｺﾚ、美味しい(*^^*)毎日食べてもいいな
』と♪(￣▽￣)ノ″
美味しくなくても、何か違う!?と思うと、美味しいともまずいとも言わず、無言で食べる母ｻﾏ(Ｔ▽Ｔ;)
今日のは本当に美味しかったんだろうなぁｖ(≧▽≦)ｖ
いや～どうすっぺ
店でも開いちゃう
(`艸´*)ちなみに作り方は・・・
①豚肉をしゃぶしゃぶして、氷水で冷やす
②きゅうりを千切り
③市販のｷｬﾍﾞﾂの千切りとかﾊﾟｯｸに入ってるｻﾗﾀﾞを、①②と合わせる
④市販の豚しゃぶのﾀﾚ？ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ？をかけて、まぜまぜ
冷蔵庫で冷やす⑤乾麺のうどんを茹でる(うどんにしては、太くない麺です)
⑥氷水で冷やしたら、器にあけて、ｺﾞﾏのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかける
⑦うどんの上に、冷やしておいたｻﾗﾀﾞをのっける
⑧好みで、白ｺﾞﾏや揚げ玉をのっける
でけたよ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
※ポイント
うどんにｺﾞﾏﾄﾞﾚかけるので、全体的に甘くなります。なので、ｻﾗﾀﾞには豚しゃぶのﾀﾚの他に、ﾋﾟﾘｯと辛いﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけるとまとまりがいいです
MISAE家では、市販のｻﾗﾀﾞについてくる韓国風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを使っています。
真似して作ってみようと思ったけど、揃える調味料が多すぎて断念(ノД`)
瓶などで、韓国ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが売っていないか、只今、各ｽ-ﾊﾟ-捜索中です
韓国ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの情報あれば、ぜひ教えて下さいませ(｡-人-｡)
※総評
冷やしうどんには、麺つゆよりも、断然ｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞですよ(´0ﾉ｀*)ｵﾎﾎﾎﾎﾎﾎ