ず～っとずっと行きたいと思っていた
ビストロ間に行ってきました
思ってたより駅から近かった。
こちらのお店はアラカルトはなく、
シェフのおまかせコースのみなようです。
おまかせコースの料金が３８００円と破格です。
恵比寿駅から徒歩５分くらいの立地で、
しかもディナーでこの料金は素晴らしい
食前酒にシャンパン
そして最初に運ばれてきた料理。
器が可愛い
こちらはメニュー表には載っていないお料理との事。
丁寧に説明してくれたのに・・・
まったく覚えていない
思ったより結構しっかり味がついていました。
ボヤーっとした味よりしっかりした味の方が好きなので、
美味しくいただきました。
＜前菜＞
三種の部位を使った牛肉のお菓子仕立て
フォアグラのパルフェとリンゴのソース
革命後で変なテンションだったので、
正直あんまり覚えてない
美味しかった事は覚えてます
ソースも濃厚過ぎず淡泊過ぎず、
私には丁度良いお味でした。
お豆が入ってたのかな？
柔らかいお肉と歯ごたえのあるお野菜が
良く合ってて美味しかったです。
最初に出てきたパン。
ディニッシュ系。
パンは何種類あるのか聞いたら、
４種類との事。
パン好きとしては全部食べなきゃ気が済まない。
売ってもらう事は出来るか聞いたところ、
出来るとの事なので
全部食べられなかったら買って帰ろう
＜野菜料理＞
季節野菜を各地から取り寄せたバーニャカウダー
海の幸のソースで。
ソースは雲丹・牡蠣・アンチョビとカラスミの３種類。
雲丹も牡蠣も苦手。
でも、もしかしたら雲丹雲丹してないかも～
っと思って聞いてみたら、
岩のりが入ってるって言ってた。
だけど最後に雲丹の風味はするって。
そっか・・・
でも雲丹のソースに挑戦してみる
チャレンジャーなmisackey。
岩のりの塩分でそれほどお口の中が
ウニ～～～って感じにはならなかった。
けど、
連れのアンチョビとカラスミのソースに
付けて食べだすmisackey
うまい
紫色のブロッコリーにビックリ。
着色したわけじゃなく自然の色なんだって～
トマトのパウダーも面白い。
しっかりトマトの味がするの
マジックパウダーみたい
そしてメインディッシュ
メインは３品の中から１品選べました。
この日から始まったというお魚料理の
天然氷見産ブリのグリエ
～大根のナージュ 柚子の香り～
ウサギとモッツァッラチーズのちりめんキャベツ包み
～土付人参と葉付玉葱のピュレと共に～（＋500円）
国産牛フィレ肉のグリエ
～フォアグラのポワレ モリーユのソース～（＋1000円）
プラス料金でお魚料理、
お肉料理の両方が楽しめるそうです。
＜お魚料理＞
可愛らしい盛り付けです
でもちょ～っと塩気が強かったかな～
もう少し薄味でも良いかな～と思いました。
＜お肉料理＞
美味しい
＋1000円とはいえ、
3800円のコースに出て来るフォアグラなので、
それほど期待はしてなかったんだけど、
正直美味しいです
お魚とお肉をシェアして食べたんだけど、
フォアグラ全部食べたかった
カルトがあれば追加で頼めたのにな～
つか、プラス料金で両方食べれるって
食べ終わってから知ったし
色んな人の記事で下調べしてから行ったんだけど、
結構量があるから食べきれないって書いてたので
この為に前日の夕方５時前にお蕎麦を食べたいらい
何も口にしてなかったmisackey。
余裕で両方食べられたはず。
この為に２４時間以上何も食べてないって言ったら
普通に驚かれましたけど
革命の途中で睡魔と空腹に襲われてましたから。
メインに一緒に付いてきたお料理。
沢山のお野菜を食べる事ができて有難い。
＜くずし＞
桜エビとサーモンをのせたシジミのご飯。
くずしも美味しかったです。
桜エビが口に刺さってなかなか取れなかったけど
ここでご飯を食べると結構お腹膨れちゃうね
そしてお待ちかねのデザート
苺のミルフィーユ
～バニラとショコラのアイスクリーム 三種のソース～
可愛い
見た目も味も文句なし
パイもサクサクで美味しい
クリームも程良い甘さでもたれないし、
アイスも美味しいし
飲み物はコーヒーかハーブティー
ハーブティーがあるのは嬉しい。
コーヒー好きだけど胃が痛くなるから
優しい味のハーブティーが良いの
レモンとミントのハーブティー
そんなにミント臭くなくて美味しかったです
話に花を咲かせすぎて終電なくなったし
ゆっくり時間かけて食べたし、
食べ終わった後も喋り倒してたから、
食べきれれないどころか
帰る頃には小腹が空いてたから
どんだけ大食い
パンは全種類食べられなかったけど。
つか、パン買って帰ってくるの忘れたし
何時までですか？って聞いたら
お客様が居るまでって返ってきたけど、
６時間も居座ってしまってゴメンナサイ
コースに＋シャンパンとワインと紅茶を
１杯づつ頼んで１万円しないって素晴らしい。
この料金でこの内容。
素敵過ぎます
そりゃ１か月前に予約しても
テラス席しか空いてないわけだ。
でもある意味テラスで良かったかも。
最後テラスに誰もいなかったし、
お店の人もドアの向こうにいるから
自由に色んな話ができる
そんなに広くないお店だから
中より外の方が圧迫感ないかも。
風出てきたな～とか天候も分かるしね
あまりの風の強さにビニールが
飛ばされるんじゃないかって
そんな心配はあったけど
また機会があったら是非
寄らせて頂きたいと思います。
ご馳走様でした
ビストロ間
●東京都渋谷区恵比寿1-16-33
第２ＡＳビル１Ｆ
●03-5422-9685
●17：30～26：00
●月曜・第３日曜定休