梅

楽しみにしていた梅シロップ第一弾が完成

本来なら数日早く完成していたけど、今回はしっかり加熱殺菌もしようと思いつつもダラダラやらず息子に早くやる様急かされて昨日完成しました。結構アクがでたからやって良かったみたい早速お水で割って飲んだら美味し〜

息子も美味しいと言いながら飲んでくれたから作って良かった旦那氏は何の感想も言わないけど昨日、今日と飲んでるからきっと美味しいと思ってくれてると。

今回はシロップから取り出した梅で初めてジャムも作ってみた

ジャムの瓶を買おうか迷いつつ買いに行くのが面倒で市販のジャムの空瓶を使用。煮沸するのに割れないか心配だったけど市販のジャムの瓶は熱湯消毒してるはず‼︎と信じてやってみた結果無事割れずに煮沸出来た。

ジャムは三温糖で作ったからか、あまり色は綺麗じゃないけどまぁまぁ普通に美味しく出来た

と思いつつパンにつけて旦那氏の口の中へつっこんだら「ジャム自体は美味しいかもしれないけどパンには合わない」と言われた

しかもジャムはもういらないから次の完成後の梅の残りでは違うものを作れと。けど甘露煮とか作ってもきっと誰も食べないと思う。梅自体も小さい梅が多かったし何を作れば良いのか

とりあえずジャムは2瓶出来上がったからヨーグルトに混ぜたり鶏肉料理に使ったりも出来るらしいのでイロイロ試してみようかと思います。