少し前に、会社の同僚と池袋にある大衆割烹 田なべへ。
今回のお目当ては、私にとって人生初体験となる「あんこう鍋」です🍲🐟
店内にドーンと吊るされているあんこうの姿と職人技に、食べる前から圧倒されました
目の前でご主人が豪快にあんこうを捌いてくれます。
ちなみに、私たちは予約をして行ったのですが、予約をしていない人は満席で断られていました。
やっぱり人気のお店のようです。
席について、まずはビールを片手にあん肝からいただきます🍺
ん〜！！独特の臭みがまったくなくて濃厚。そして、想像以上にプリプリ
これは美味しい😋
そしていよいよ、メインのあんこう鍋が登場🍲🐟
目の前のコンロでじっくり火を通していきます。
おかみさんがお鍋の世話をしてくださいます
こちらのおかみさんのお肌がすごく綺麗で、伺ったらあんこうのおかげだとのこと
出来上がった身を、もみじおろしのポン酢でさっぱりといただきました🍁😋
あんこうの身は、火が通ると驚くほどふわふわしています。
噂には聞いていましたが、コラーゲンの部分もとにかくプリプリしていて箸が止まりません。 
途中で追加注文した、あんこうの唐揚げも大正解でした🍗
外はサクサクで中はジューシー。旨味がぎゅっと詰まっていて、ビールとの相性も抜群です🍺👍
最後は、あんこうの旨味がしっかり溶け出した出汁を使って、締めの雑炊🥣🥚
最後のひと口まで、あんこうの美味しさを存分に堪能しました😋
おかみさんみたいに少しはお肌プリプリになったかしら
お刺身の盛り合わせを頼んでる人も多かったので、次はそれにしてみようかな。
それでは
