はじめまして
わたくし、mii-沙（みーさ）といいます。
はて、私が初めて包丁を握ったのはいつだったか・・・
幼稚園の頃の将来の夢は”ケーキ屋さん”でした。
小学校に入学し、母からmy包丁をプレゼントされた時は嬉しくて、いまでもその瞬間を覚えています。
その包丁には”左手は猫の手ニャン
”と書かれてあり・・・(笑)
左手をやさしくニャンとして、真剣な眼差しで、食材に触れていたことでしょう
（多分）
中学生になり、高校受験！！
特技科目（料理）の推薦入試で見事合格！！
高校から調理の専門学校へは、面接で誰よりも大きい声でアピールし、
唯一の取りえの"元気”で合格！！（笑）
料理を愛し、料理に救われた人生を歩んできたため、若干難しいことは苦手ですが・・
熱いパッションは誰よりもあります
在学中は９時～１７時は学校
１８時～２４時までイタリア料理店で修業。
眠くて、仕事帰りにバイクに吹っ飛ばされた事もあります（笑）
卒業後、フランス料理を勉強！！
そんな元気さと、鉄の心で、１日最長１８時間労働にも耐え、
連続勤務６１日にも耐え、
九州５店舗ある中の唯一の女子社員という辛さにも耐え、、
理不尽な罵声にも耐え、、
理不尽な移動（神戸・横浜・愛媛・富山・広島・長崎）にも耐え・・
弱音を吐きそうになった時・・
そんな時、私を見かねた我が子が、お腹に降りてきました
妊娠。
そして、主婦になりました
我が子に癒され元気回復
mii-沙始動の時です（笑）
子供のころの夢”3分クッキングに出る”を実現しようと思います。
夢は必ず叶うんです。
これからたくさんのレシピを公開していきます！
みなさまの生活がより一層、潤いますよう願っております。
小さな幸せを見つけよう。
美味しい感動を大切に、
そこに愛はあるのか！！
a l'a maison ...ami