豚ロールのしょうが焼き
揚げ茄子の煮浸し
九条ネギトと豆腐の味噌汁
納豆
春菊のサラダ
でした
この春菊は、やわらか春菊と言って
生で食べられるもの。
春菊は苦手だったけど、これで克服したの
それくらい美味しいですょ
これ、簡単で美味しいので
レシピ載せます
＜材料＞ ２人分（４本）
豚バラ肉...300g
なす...1本
アスパラガス...2本
エリンギ...1本
にんじん...1/2本
塩、黒こしょう...適量
(合わせだれ)
酒...大さじ2
みりん...大さじ4
しょうゆ...大さじ2
おろししょうが...25g
おろしにんにく...3g
＜作り方＞
１．アスパラは固い部分の皮をむいて半分に切り、なす、にんじん1/2本、エリンギは１cm角の棒状に切ります。
２．豚バラ肉を３枚くらいを広げて塩、黒こしょうをして、１の野菜を芯にして巻き、ラップで包んで600Wの電子レンジで４分加熱します。
この分量で４本作れます！
３．合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを合わせます。
４．フライパンを熱し、２のラップを取り、豚ロールの表面に中火で焼き色をつけます。
余分な油はキッチンペーパーで取る！
5. 合わせだれを加えて煮つめ、からめます。
４等分に切って器に盛って完成
是非、試してね
デザートはチョコ
