６日前の祭日に主人が収穫してきた野菜たちが､怠け者主婦の文字通りの怠慢で元気がなくなってしまい(/_;)
申し訳ないので、今日は主人の畑の野菜づくしを
が、昼食は有りがたいことに私一人、ﾔｯﾀｰ('-^*)ok
そこでチン！チン！チン！と手抜き昼食を作ることになりました。
まず食材の準備から
用意したのは？
１．大根葉←これは細かく刻んで軽く塩をまぶし
２．水菜
３．サトイモ
４．カボチャ
５．ソーセージ←主人が作ったわけではありませんが
それでは調理に………
素材に見合う時間でチン！チン！チン！
これで殆ど終了、後は盛り付け('-^*)ok
出来上がったものは？
１．大根葉ご飯
２．水菜のゴマ和え
３．蒸しカボチャ←マヨネーズ味が好き
４．サトイモの味噌田楽←生味噌を塗り、手作りのゆずジャムを添えたもの。
ゆず味噌を乗せてもいいけれど、そこは敢えて手抜きを徹底しました。
以上、母独りの昼食メニューでした。
今日は怖れていた電気メーターのチェック日で
覗いて見たところ、予想していたよりも低いことがわかり、チン！チン！チン！ ←連発してしまいました。
申し訳ないので、今日は主人の畑の野菜づくしを
が、昼食は有りがたいことに私一人、ﾔｯﾀｰ('-^*)ok
そこでチン！チン！チン！と手抜き昼食を作ることになりました。
まず食材の準備から
用意したのは？
１．大根葉←これは細かく刻んで軽く塩をまぶし
２．水菜
３．サトイモ
４．カボチャ
５．ソーセージ←主人が作ったわけではありませんが
それでは調理に………
素材に見合う時間でチン！チン！チン！
これで殆ど終了、後は盛り付け('-^*)ok
出来上がったものは？
１．大根葉ご飯
２．水菜のゴマ和え
３．蒸しカボチャ←マヨネーズ味が好き
４．サトイモの味噌田楽←生味噌を塗り、手作りのゆずジャムを添えたもの。
ゆず味噌を乗せてもいいけれど、そこは敢えて手抜きを徹底しました。
以上、母独りの昼食メニューでした。
今日は怖れていた電気メーターのチェック日で
覗いて見たところ、予想していたよりも低いことがわかり、チン！チン！チン！ ←連発してしまいました。