昨日の昼食時のこと、施設のメニューが『魚の蒲焼き』だったことから、思いは子供の頃に転々と…
『魚は苦手』と言う同僚、彼女は私と同じ海のない県で育ち、漁りたての魚に出合う機会が少ない、だからかな？あまり好きじゃない……
そんな話をしていました。
逆に私は食べる機会が少ないからこそ、憧れがあり……
鮮魚全般が好き、その中でも『秋刀魚！』
こちらが子供の頃から大好物で、大人になった今でも、肉食を好む家族を横目に、焼き秋刀魚を食べる日々です。
と、言う訳で夕食も昼に続けて『焼き秋刀魚！』
大皿に脂ののった秋刀魚！が一尾、熱々でいただきました。
『秋刀魚！』を食べると毎回のように子供の頃のことを思いだします。
幼い頃、我が家は８人家族でした。食卓は一年中出ている『掘ごたつ』、上座には常に父が座り、右手の台所に一番近い席に母、左手のテレビを背にした席に祖父、余った席に祖母。
大人席の隣には四人の子供たちがそれぞれに…
父の隣が姉、母の隣は妹、祖父には兄、そして私は祖母の隣が定位置でした。
不思議なもので、あれから４０年余り、祖父母は亡くなりましたが家族が揃うと自然に同じ席に座ります。
さて、本題の『秋刀魚！』の食べ方、子供時代の我が家流です。
８人家族で『秋刀魚！』が４尾。
１尾を半分に切り、子供達には『ワタ』の少ない『尾っぽ』が銘々皿に与えられます。
当然、大人は頭部分を、良く父が『この苦いところが上手い』と言っていたのを思い出します。
が、幼い私はその言葉、信じていませんでした。今なら理解できますが。
貰った『秋刀魚！』、私はそれをじょうずに開き、中骨を取り出します。
そして、ほんの少しずつ、少しずつ大事に食べ、必ず半分以上残して後は翌日の楽しみに……
姉兄に取られないように、自分だけがわかる場所にしまう、これが毎回のことでした。
一辺に食べてしまうのが勿体なくて、隠すまでした『秋刀魚！』の味、丸々食べる今よりもっと美味しかったように思います。
七輪で焼く祖母に張り付いて、いぶる煙りに目をこすりこすり、それでも側を離れたくなかったあの頃……
とても懐かしく感じられます。
一匹の『秋刀魚！』を分け合って……
貧しいけれど豊かな食卓がそこにありました。
『魚は苦手』と言う同僚、彼女は私と同じ海のない県で育ち、漁りたての魚に出合う機会が少ない、だからかな？あまり好きじゃない……
そんな話をしていました。
逆に私は食べる機会が少ないからこそ、憧れがあり……
鮮魚全般が好き、その中でも『秋刀魚！』
こちらが子供の頃から大好物で、大人になった今でも、肉食を好む家族を横目に、焼き秋刀魚を食べる日々です。
と、言う訳で夕食も昼に続けて『焼き秋刀魚！』
大皿に脂ののった秋刀魚！が一尾、熱々でいただきました。
『秋刀魚！』を食べると毎回のように子供の頃のことを思いだします。
幼い頃、我が家は８人家族でした。食卓は一年中出ている『掘ごたつ』、上座には常に父が座り、右手の台所に一番近い席に母、左手のテレビを背にした席に祖父、余った席に祖母。
大人席の隣には四人の子供たちがそれぞれに…
父の隣が姉、母の隣は妹、祖父には兄、そして私は祖母の隣が定位置でした。
不思議なもので、あれから４０年余り、祖父母は亡くなりましたが家族が揃うと自然に同じ席に座ります。
さて、本題の『秋刀魚！』の食べ方、子供時代の我が家流です。
８人家族で『秋刀魚！』が４尾。
１尾を半分に切り、子供達には『ワタ』の少ない『尾っぽ』が銘々皿に与えられます。
当然、大人は頭部分を、良く父が『この苦いところが上手い』と言っていたのを思い出します。
が、幼い私はその言葉、信じていませんでした。今なら理解できますが。
貰った『秋刀魚！』、私はそれをじょうずに開き、中骨を取り出します。
そして、ほんの少しずつ、少しずつ大事に食べ、必ず半分以上残して後は翌日の楽しみに……
姉兄に取られないように、自分だけがわかる場所にしまう、これが毎回のことでした。
一辺に食べてしまうのが勿体なくて、隠すまでした『秋刀魚！』の味、丸々食べる今よりもっと美味しかったように思います。
七輪で焼く祖母に張り付いて、いぶる煙りに目をこすりこすり、それでも側を離れたくなかったあの頃……
とても懐かしく感じられます。
一匹の『秋刀魚！』を分け合って……
貧しいけれど豊かな食卓がそこにありました。