今日は1回食べたら忘れられないキムパを紹介します。
見た目は単なる普通のキムパじゃないの？と思うかも知れませんが。。。
もし韓国の海苔巻があんまりお好きじゃないなら、
この麻薬海苔巻をお勧めです～＾＾。
具は、野菜ばっかりなんですが、
この芥子入りのソースが海苔巻によく合います。
やめられないのが心配ですが。。。
麻薬キムパ
材料：ご飯 ３碗700g，海苔 4枚、ほうれん草 300g，たくあん 150g、ニンジン 1個 150g
ごま油、ゴマ、塩
ご飯の味付け：ごま油 大さじ2、塩 小さじ1
ほうれん草ナムル：すりおろしニンニク 小さじ1、塩 小さじ1/2、ごま油 小さじ1
からしソース； 醤油 大さじ1、マスタード 大さじ1，お酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2
水 大さじ1
ほうれん草を塩で茹でてから５～６ｃｍの長さに
切ってナムルを作る。
ニンジンは千切りをしてごま油と塩を入れて
炒める。
たくあんも千切りする。
今度使った海苔はこれ。。。
ご飯を味付けする。
ご飯をつぶさないようにしながら万遍なくよく混ぜる。
海苔を4等分してご飯を伸ばし具をのせる。
具は少しのせたほうがキチンと巻けます。
上の写真だとちょっと多いかな。。。という感じでした。
巻き終わったらごま油を塗ってゴマをかける。
高さんの一言
今日もおいしい料理が出来たので幸せです。
韓国海苔巻が苦手な方はこれに挑戦して下しい。
すごくおいしいです。この海苔巻のポイントは芥子ソースです。＾＾
野菜は4枚の海苔を使って余った野菜です。
野菜はレシピより減らしても良い感じですね。