おこんばんは・・・
早く寝たいです
でももうちょっとかかりそう・・・
これ何かわかりますか？
ブルーベリー？
だったらいいんですけど(笑)
ガーデンハックルベリーといいます
私は初めて知りました
ご近所さんに一昨日いただいちゃったのですよ～
甘酸っぱい実？
と思いきや生で摘まんでみると
Σ(~∀~||;)
とんでもない味
勿論生で食べるものではなく・・・
どうやらナス科の植物でジャムにして食すようです
ネットで調べてみたらこれ凄いの～(ﾉ´▽｀)ﾉ
ブルーベリーの３倍以上のアントシアニン、カリウム、ビタミン
目と美容と健康にｇｏｏｄ
ビタミンＣは５倍でシミ、ソバカス、風邪予防になるらしいです(*￣Oﾉ￣*)
クックパッドで検索し一昨日頑張って作りました
ちょっと甘すぎたかな？
美味しくもなく特にマズくもなく・・・
でも、かなり進んでいる○眼の為毎日少しづつ食べてみようかなと・・・
昨日夕方ご近所さんにお会いしたのでジャムが出来た事の報告をしたら
ナント！ナント！前日の３倍位の量を強引に持ってきちゃった～(＠￣Д￣＠；)
正直もういらない！もう作りたくない！
きっと私以外誰も食べないだろうし・・・
それに手もキッチンも紫色に染まり凄い事になっちゃったし
もうイヤ～～～！
お砂糖が無いことを理由に一応お断りしたの
そしたらお砂糖も２キロ持ってきた～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
やたら人にあげて喜ばれるものでもなさそうだし
沢山ありすぎて困って嫌になっちゃったみたい
いらないんだけど～
でも視力回復とか効用は魅力的だし
プー太郎だし（ ´(ェ)｀）
もう一回頑張りました
ひたひたの水で一度沸騰させアク抜きの為に重曹をいれると
こんな毒々しい色！ワ～オ
水で流して再び鍋に入れお砂糖とレモン果汁入れて煮詰めていくと
鮮やかな紫色
ペースト状になるまで弱火でひたすらグツグツグツ・・・
で、こんな時間だわ～(ノ◇≦。)
やっと出来上がりそうです
今日の方がお砂糖控えてレモン果汁多めでいい感じかも～(o^-')b
ビンに入れて完成♪
したのは一昨日のやつです( ´艸｀)
これからビン詰めとお片付けしてから寝ます
お休みなさいZzz…(*´?｀*)｡o○
いい夢みてねっ♪