こんばんは☆
実家の母から野菜採りに来いコールがかかり
昨日仕事帰りに行って来ました。
お盆に行くのに、それまでは待てない！そうで・・・（笑）
そうなんです。野菜は日々成長してますからねぇ～
一番の目的は大量の完熟トマト
いつもは母がジュースを作っていたようですが
お勝手をすっかり占領されてしまっているので今年は作らない・・・と
かといって食べてくれるわけでもなく・・・
いわゆる私へのＳＯＳ!ってところでしょうか（笑）
そのまま食べても甘～い真っ赤な完熟トマト
ジュースなんて勿体無いと思いながらもザクザク
でも日持ちしないので美味しくいただける事が一番！
じっくり火を通して濾して贅沢な２品が出来ました('-^*)/
トマトジュースとトマトジャムです♪
やっぱり自然１００％は美味しい～～～～(＾～＾)
ジュースにはお塩のみ少々
ジャムはお砂糖とレモン果汁を入れました
この季節ならではの超！贅沢ですねo(^▽^)o
そして漬け汁の水分をとばしては戻しを４回ほど繰り返し作った
元祖おばけきゅうりのキュウちゃん漬け♪
生姜とタカの爪でピリッとね(^ε^)♪
どれもこれも簡単だけど手間のかかる一品です
これでこの夏のお野菜無駄にしなくてすんだぞー！
ってもう少しこの状態が続きそうですが・・・(;^_^A
贅沢な困った嬉しい悲鳴
頑張って消費しましょ(＝⌒▽⌒＝)