今年のクリスマス本番は、いろいろ忙しくて
夜も家で食事できない予定なので
今日、家でクリスマスっぽいごはんをつくりました。
昼間は、ケーキを作り、
夜はローストチキンとチーズフォンデュ。
ローストチキンは、ここ数年のお気に入り、
あらかじめ圧力鍋で下ゆでしたものを、フライパンで焼くという
ヘルシーなこのレシピを今年も採用。ほんと、これいいですよ。
トイロイロさんのレシピはすばらしい。
今年は、クリスマスシーズンならではのお菓子をいろいろ堪能できた。
まずは、12月に入ってすぐゲットした
キュイップのシュトーレン。
今年もすばらしい出来だった。
そして、今年はもねちんもずいぶんたくさん食べた。
ドライフルーツが入っているとふだんはパンでもなんでも
食べないのだけど、おいしいおいしいって。
シュトーレンがもうなくなりそう！ってタイミングで
思いがけなくうれしい贈り物が大阪から届いた。
CATFISHさんのお手製のフルーツケーキ。
お母様直伝のミンスミートがぎっちり詰まっていて
ずっしりと重量感たっぷり。
荷物を開ける前からいい香りがしていて
ワクワクしちゃった。もう、絶品！激うま！
フルーツケーキは、市販のものもなっかなか「これだ」という
味に巡り会えない。
肝心のミンスミートがまずいか、ケーキの生地が甘すぎるか
たいていそのどっちかでがっかりするんだけど
もう、CATFISHさんのフルーツケーキを食べてしまったので
今後、すべてのフルーツケーキは彼女のケーキに
どれだけ近づけるかが一つの判断基準になるだろう。
19日に、もねちんの習い事の教室でクリスマスパーティがあり、
もねちんはそりゃ大喜びで出かけて行った。
毎年先生が開いてくれているそうで
子どもたちは先生が用意してくれたケーキ台に、好きにデコレーションして
みんなで食べるんだそうです。
ビンゴゲームしたり出し物を披露したり、大騒ぎだった模様。
今年初参加ということもあり、日頃の先生に対する感謝の意味も込め、
私はスノーボールを焼いて持って行かせる事にした。
…実は、参加者はせいぜい10人くらいなもんだろうと
予想していたのだけど、もねちんにリサーチしてもらったら
「22人くらいだけど、昨日また一人新しい人が入ったからもっと増えるかもだって」と。
うへ、こりゃ大変だ！
で、ばーん。
パーティ前日に焼いて、すっかりさましてから粉砂糖で化粧。
一応、プレーンとココア味の2種類作ったけど、見た目あんまかわらなかったW
これを、2個ずつ袋に詰めて30袋お届けしましたW
袋詰めの作業が意外とめんどうだった…。
後日、もねちんが、多くの仲間から「とってもおいしかった」と言ってもらえたらしく
私の努力も報われました。
そして、今日は、クリスマスケーキを作りました。
といっても、台は、モントンを使いました。
丸い型を持っていないんです、私。
普段も、圧倒的にパウンド型しか使わんし、それさえ100均の使っちゃうし。
だから、モントンはとっても便利、味も失敗ないし。
イチゴが高い…。
マックスバリュでは１パック698円だったよ。
だけど、サンエーで498円で出ていたのでそれ買った。
それでも高い。なのに切ってみたらすべての粒に空洞があってがっかり。
でもまあ、もねちんと楽しんでデコレーションしたのでよかったです。
飾りは何年か前のケーキの使い回し。
これでも食べきれなくて、もねちんのお友達の家へ、
3切れ配達してきましたW
夜も家で食事できない予定なので
今日、家でクリスマスっぽいごはんをつくりました。
昼間は、ケーキを作り、
夜はローストチキンとチーズフォンデュ。
ローストチキンは、ここ数年のお気に入り、
あらかじめ圧力鍋で下ゆでしたものを、フライパンで焼くという
ヘルシーなこのレシピを今年も採用。ほんと、これいいですよ。
トイロイロさんのレシピはすばらしい。
今年は、クリスマスシーズンならではのお菓子をいろいろ堪能できた。
まずは、12月に入ってすぐゲットした
キュイップのシュトーレン。
今年もすばらしい出来だった。
そして、今年はもねちんもずいぶんたくさん食べた。
ドライフルーツが入っているとふだんはパンでもなんでも
食べないのだけど、おいしいおいしいって。
シュトーレンがもうなくなりそう！ってタイミングで
思いがけなくうれしい贈り物が大阪から届いた。
CATFISHさんのお手製のフルーツケーキ。
お母様直伝のミンスミートがぎっちり詰まっていて
ずっしりと重量感たっぷり。
荷物を開ける前からいい香りがしていて
ワクワクしちゃった。もう、絶品！激うま！
フルーツケーキは、市販のものもなっかなか「これだ」という
味に巡り会えない。
肝心のミンスミートがまずいか、ケーキの生地が甘すぎるか
たいていそのどっちかでがっかりするんだけど
もう、CATFISHさんのフルーツケーキを食べてしまったので
今後、すべてのフルーツケーキは彼女のケーキに
どれだけ近づけるかが一つの判断基準になるだろう。
19日に、もねちんの習い事の教室でクリスマスパーティがあり、
もねちんはそりゃ大喜びで出かけて行った。
毎年先生が開いてくれているそうで
子どもたちは先生が用意してくれたケーキ台に、好きにデコレーションして
みんなで食べるんだそうです。
ビンゴゲームしたり出し物を披露したり、大騒ぎだった模様。
今年初参加ということもあり、日頃の先生に対する感謝の意味も込め、
私はスノーボールを焼いて持って行かせる事にした。
…実は、参加者はせいぜい10人くらいなもんだろうと
予想していたのだけど、もねちんにリサーチしてもらったら
「22人くらいだけど、昨日また一人新しい人が入ったからもっと増えるかもだって」と。
うへ、こりゃ大変だ！
で、ばーん。
パーティ前日に焼いて、すっかりさましてから粉砂糖で化粧。
一応、プレーンとココア味の2種類作ったけど、見た目あんまかわらなかったW
これを、2個ずつ袋に詰めて30袋お届けしましたW
袋詰めの作業が意外とめんどうだった…。
後日、もねちんが、多くの仲間から「とってもおいしかった」と言ってもらえたらしく
私の努力も報われました。
そして、今日は、クリスマスケーキを作りました。
といっても、台は、モントンを使いました。
丸い型を持っていないんです、私。
普段も、圧倒的にパウンド型しか使わんし、それさえ100均の使っちゃうし。
だから、モントンはとっても便利、味も失敗ないし。
イチゴが高い…。
マックスバリュでは１パック698円だったよ。
だけど、サンエーで498円で出ていたのでそれ買った。
それでも高い。なのに切ってみたらすべての粒に空洞があってがっかり。
でもまあ、もねちんと楽しんでデコレーションしたのでよかったです。
飾りは何年か前のケーキの使い回し。
これでも食べきれなくて、もねちんのお友達の家へ、
3切れ配達してきましたW