昨日適当に作ったおかずが、意外とおいしかったのでφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
材料
豚こま ４００ｇくらい
舞茸 １株 （一口大にさく）
ねぶか葱 １本 （斜め切りのスライス）
レモン 半分 （皮がついたまま、薄いいちょう切り）
バター〔マーガリン〕 適量
にんにく 一かけ （スライス）
塩コショウ 適量
☆砂糖 大匙２
☆酒 大匙２
☆醤油 大匙２
☆の調味料はあらかじめあわせておく
〔最後まで強火で〕
１ フライパンにバターをとかし、にんにくのスライスを入れ、
香りが出たら、肉を入れて炒める。
火が通ったらいったん皿に移しておいておく。
２ フライパンにバターを再びとかし、舞茸と葱を炒める。
火が通ったら、とっておいた肉を戻し、☆の調味料と
レモンを入れ、塩コショウで味を調え軽く炒める。
さっぱりしててご飯が進みました～。
残りのレモンは次の日のおやつにと、スライスして砂糖で漬け込み冷蔵庫へ～♪