今日は5月8日でゴーヤの日です。
量販店ではゴーヤをお安く売ったり
ゴーヤの日の宣伝をしたりしていました。
私は昨日、高いゴーヤを買ってしまったので
朝チャンプルをお弁当に作って
残ったのをさらして苦みを取る処理をしていた物を
人参と、玉ねぎ、コーン後隠し味に？鰹節を入れて
大きなかき揚げを作りました。
鰹節が入っているのでお出汁など付けなくて
そのまま食べても美味しいです。
今日もゴーヤをつられて買ってしまったので(笑)
明日の夕食はゴーヤチャンプルかな