もうすぐ年越し！
おせち作りにとりかかる頃かと思いますが、
おせちには欠かせない黒豆を使ったパウンドケーキ。
一足早く、おせちの再利用レシピです。
我が家はみんな、おせち料理が大好き♪
あっという間になくなってしまうのですが、
黒豆はたっぷり煮るので遠慮なく食べられます！
お菓子に使う余裕もある～( ´艸｀)
黒豆をたっぷり。
そしてラム酒の風味を加えて大人の味わいに。
黒豆とラム酒でリッチな美味しさを楽しめます！
黒豆が残ったら、作ってみてくださいね～^^
ご参考までに。
我が家の黒豆煮のレシピはこちら。
↓
黒豆煮
【１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分】
Ａ豆乳 １２０ｇ
てんさい糖（or粗製糖）２０ｇ
菜種油 １５ｇ
ラム酒 大さじ１ 塩 少々
Ｂ製菓用米粉 １２０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１と１/２（６ｇ）
黒豆の煮物 ８０ｇ（トッピング用に取り分けておく）
１．Ａをすべてボウルに入れて、泡だて器でぐるぐると混ぜる。
２．Ｂをふるい（or泡だて器で混ぜる）入れて黒豆を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
３．型に入れて黒豆をトッピングし、１６０℃に予熱したオーブンで３０分程焼く。
黒豆の甘さによって、てんさい糖（or粗製糖）の量を調節してください。混ぜる際は黒豆を潰さないよう気をつけてください。焼けたらふんわりラップをかけて冷ましてください。いつもありがとうございます♪
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いよいよ今年も残りあと２日。
毎年毎年思うのですが、
本当にあっという間…(･Θ･;)
今年も一年、このブログを見てくださった方、
レシピを参考にしてくださった方、
お仕事やプライベートでお世話になった皆様、
どうもありがとうございましたー！！！
来年も、のんびりマイペースでやっていきたいと思います^^
今年は息子が中学生になったので
生活のリズムが少し変わったかな。
他にもいろいろあったような、そうでもないような。
ま、平和に過ごせたということです。
有難いことですね^^
あー、でも先週、年末で忙しいというのに、
左手の親指を包丁でざっくり切ってしまい、
かなり不自由…(ﾉ_-｡)
そして息子は一昨日、部活でつき指をして骨折。
こちらはさらに不自由と思われる。
どちらも早く治りますように…(ﾉДT)
ではでは、どうぞよいお年を～♪
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