今日はかぼちゃのレシピではありませんが…
かぼちゃを使った料理がメインだった日の晩ごはん。
はい、いきます!
■かぼちゃのきつね焼き
かぼちゃの煮物をざっとつぶしてねぎを混ぜ、
油揚げに入れて焼きます。
かぼちゃの煮物は前日のあまりもの。
たっぷり作ってリメイクです^^
副菜、
■ブロッコリーとじゃがいものごま和え
茹でて和えるだけ。
じゃがいもは蓮根にかえても美味しいですね。
■にんじんと大根のサラダ
にんじんと大根をピーラーで薄くスライス。
確か塩麹で和えたと思います。
お味噌汁は大根とわかめと豆腐。
でした(・∀・)/
すっかり秋も深まってきて、
お芋類や根菜が美味しくなってきました。
そろそろお鍋もしたいし…
それにしても、最近お野菜高いですね(´・ω・`)
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土曜日は、おうちで誕生日のお祝いをしてもらいました。
今年も、旦那さんと子どもたちが
ごはんを作ってくれました^^
メインはさんまごはん。
サラダ、野菜のオーブン焼き、お味噌汁、
ごはんの後のおつまみまで、
いろいろ作ってもらいました!
美味しかったです。
美味しくて、またしても飲みすぎました(笑)
いくつになっても、
欲しいものとかやりたいこととかたくさんあるけど、
家族が健康で笑っていてくれたら、
それだけでいいなって心から思います。
そんでもって、読書の時間があれば言うことなしです^^
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私のおにぎらずは↓
「いわし生姜煮」と薬味のさっぱりおにぎらず
「大豆のお肉ピリ辛風」ときゅうりのおにぎらず・ごま風味
コンテスト形式なので、
「美味しそう!」と思っていただけたら、
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まとめ記事を作っていただきました♪
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茹でて和えるだけ。
じゃがいもは蓮根にかえても美味しいですね。
■にんじんと大根のサラダ
にんじんと大根をピーラーで薄くスライス。
確か塩麹で和えたと思います。
お味噌汁は大根とわかめと豆腐。
でした(・∀・)/
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