今日は“おにぎらず”をいろいろ…
と思っていたのですが、
レシピブログ LOVE! メイソンジャー (e-MOOK)
が、６月８日に発売になりますヽ(*´▽)ノ♪ﾜｰｲ!
私はブログに載せていない新作を(・∀・)/
・ジャー朝食
・ジャースイーツ
・デトックスウォーター
の３レシピ掲載させていただきました。
この中のジャースイーツのアレンジ版が今日のレシピ。
入れるだけの簡単スイーツです♪
↑の本では３レシピともメイソンジャーを使用しましたが、
今日のレシピは同じくガラス製品のＷＥＣＫで。
ＷＥＣＫも見た目が可愛く、サイズ展開が豊富で使いやすいです。
今日のレシピは160ｍｌのものを使いましたが、
140ｍｌでもぎりぎりいけるかな～
豆腐クリーム、ぽんせん、苺ジャムらしきもの（笑）を
重ねて入れていくだけです。
ぽんせんが水分を吸うので豆腐クリームは
それほどしっかり水切りしなくてＯＫ。
むしろちょっとゆるいかな？くらいでいいです。
半日程置いて、ぽんせんが柔らかくなってからが食べごろ。
苺ジャムもどきの水分もぽんせんが吸うので、
表面は乾燥しますが味は大丈夫^^
ぽんせんは、玄米ぽんせんや砂糖なしのものなど、
いろいろ種類がありますが、お好きなもので。
言ってみれば、ケーキの層の代わりなわけですが、
ふわふわになって美味しいんです！
何よりケーキを焼くより断然手間がかかりません！
味のバリエもいろいろ楽しめますよー( ´艸｀)
【160mlの器２つ分】
Ａ木綿豆腐 ４００ｇ
メープルシロップ ３０～４０ｇ
塩 少々
Ｂ苺 １００ｇ
てんさい糖（or粗製糖） 大さじ１
レモン汁 小さじ１
ぽんせん 大さじ４くらい
１．豆腐クリームを作る。木綿豆腐は熱湯で２～３分茹で、３６０～３７０ｇくらいまで水切りする。Ａをブレンダーかフードプロセッサーでなめらかなクリーム状にする（このうちの１２０ｇを使用）。
２．苺を小鍋に入れて潰し、Ｂの残りの材料を加える。時々混ぜながらとろみがつくまで４～５分加熱し、冷ましておく。
３．器に豆腐クリーム３０ｇ、ぽんせん大さじ１、２の１/４量の順に入れ、これをもう１度繰り返す。別の器で同様に作る。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
半日ほどおいてぽんせんが柔らかくなってからどうぞ。豆腐クリームは冷蔵庫で３～４日保存可能。残りはそのまま食べたりケーキなどに添えてどうぞ。いつもありがとうございます♪
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↑でも書きましたが、
「レシピブログLOVE！メイソンジャー」
6/8発売 ですっ！((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
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私もまだまだジャー初心者なので、いろいろ作ってみたいなぁ～
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