キャベツを美味しく味わう作り置きレシピ。
切干大根と塩昆布和えに。
切干大根は水戻しなし。
洗って軽く水気を切ります。
ごま油をまぶして蒸し煮にしたキャベツと混ぜ、
塩昆布で和えて完成！
米酢もちょこっと加えます。
程よくさっぱりして美味しさアップ♪
それと、日持ちがよくなるので。
甘いキャベツにコリコリ食感の切干大根。
ごま油のコクと塩昆布の旨味で、
お箸がどんどん進みます( ´艸｀)
【４～５人分】
キャベツ ３００ｇ
切干大根 ４０ｇ
ごま油 小さじ２
塩昆布 １０ｇくらい
米酢 小さじ２～３
１．キャベツは1cm幅の食べやすい長さに切る。切干大根は洗ってザルにあげ、軽く水気を切る。
２．鍋やフライパンにキャベツを入れてごま油をまぶし、蓋をして火にかける。ジューッと音がしてきたら少々火を弱め、８分程加熱する。
３．火を止めて切干大根、塩昆布、米酢を加えて混ぜ合わせ、しばらくそのまま置いて味をなじませる。
塩昆布と米酢の量は、お好みで加減してください。いつもありがとうございます♪
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あっという間にＧＷも終わりました
旅行や遠出もせずこれといったこともなかったけど、
家族みんなで、よく食べて飲んで遊んだ～！
やらなくちゃ～！と気になっていたことを済ませたり、
買わなくちゃ…と思っていたものを買いに行けたし、
それなりに充実した連休だったかな^^
４月はほとんどできなかった朝ランも再開。
さ、また頑張ろう～( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
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