先週は、たけのこ料理をいろいろ食べました^^
前回のレシピは、あっさり味でしたが、
今日のレシピは、にんにく風味でしっかり味！
たけのこも今の時期に絶対食べたい食材のひとつ！
やっぱり、旬の茹でたての美味しさは格別。
茹でたら水につけておけば、ある程度日持ちしますが、
なるべく早めに調理しましょう。
茹でたたけのこをカットしたものに、
にんにくみそをまぶしつけます。
みりんでのばして甘さをプラス。
半日～１日ほど漬けておき、グリルで焼きました。
お、おいしい…！
たけのこの味わいは、まさに春の美味しさ。
そして、にんにくみそがきいてます！
どちらかというと淡白な味わいのたけのこが、
ガツンとパンチのある一品になりました♪
しっかり味で、おつまみにもごはんにも( ´艸｀)
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【４人分】
たけのこ（茹でたもの） ３００ｇ
Ａにんにくのすりおろし １かけ分
みそ 大さじ２
みりん 大さじ１
１．たけのこは７mmくらいの厚さ（太さに応じて、半月切りやいちょう切り）に切る。
２．Ａを混ぜ合わせて１にまぶし、半日～１日程おく。
３．２をグリルで７分程焼く。
グリルで焼く歳、みそがまんべんなくまぶしてある状態で焼いてください。いつもありがとうございます♪
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