今日こそは、お菓子じゃなくて野菜のレシピを…
と思っていたのですが、
すみませんっ！！！(-"-;A
ライスミルクであれこれ作ってみたくて、
↓
作りすぎた（笑）
おむすび蒸しパンと迷ったのですが…
バレンタインが近づいてきたのでチョコスイーツで！
ココア生地に刻んだチョコレートを加えます。
あ、写真では入ってるのがわかりませんねー(;´▽｀A``
特に製菓用のチョコでなくて大丈夫。
普通の板チョコを好きな大きさに刻んだものでＯＫ。
刻まずに、大きくカットしたものを真ん中に１個入れてもいいですね^^
乳製品ＮＧの方は、乳フリーのチョコを選べば作っていただけます。
リッチ感がアップするのと食感を楽しめるので
くるみをちょこっと入れましたが、
なくても全然美味しいです。
ココア＆チョコにおされて、お米の風味は弱めですがもっちり感は健在！
しっとりもっちり、ライスミルクならではの美味しさ。
ただ、少々固くなりやすいので冷めたらしっかりラップに包みましょう。
翌日が一番美味しく食べられます( ´艸｀)
【5個分】
チョコレート ２０ｇ～
くるみ １５ｇ～
Ａ自家製ライスミルク １３５g（作り方→こちら を参照に）
てんさい糖（or粗製糖） ２０ｇ
菜種油 大さじ１と１/２
塩 少々
Ｂ製菓用米粉 １００ｇ
ココア 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１
１．チョコレートは適当な大きさに刻む。
くるみは小さく刻んでトッピング用に少々取り分けておく。
２．Ａの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
３．Ｂをふるい入れて（もしくは混ぜてから加え）１を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
４．型に入れて、くるみをトッピングし、１６０度に予熱したオーブンで２０分焼く。
チョコレート、くるみの量はお好みで。焼けたら、ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらぴっちり包みます。
焼いた当日はもっちり感が強いです。翌日以降が美味しいです。
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