![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150115/16/mirujets/73/18/j/o0600080213190186065.jpg?caw=800)
またまたライスミルクレシピですみません…
ただいま、勢いに乗ってるものでー!!!
先日は、蒸しパンレシピ(レシピはこちら→基本の蒸しパン)。
今回は、シンプルなカップケーキレシピです。
米粉&アーモンドプードル、にライスミルクをプラス。
蒸しパン同様、もっちりしっとり色白美人!
アーモンドプードルと油も入っているので、
コクもありつつお米の風味もしっかり♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150115/16/mirujets/9a/8f/j/o0600080413190186064.jpg?caw=800)
焼きたてはもちもちなので、翌日以降が食べごろ。
甘さも油分もなじむので美味しくなります。
豆乳で作ったものよりも固くなりにくいです(°∀°)b
カップケーキも、これからいろいろな味に
挑戦していきたいと思います( ´艸`)
![おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/21/mirujets/40/00/g/o0501003410387610607.gif?caw=800)
【5個分】
A自家製ライスミルク 125g(作り方→こちらを参照に)
てんさい糖(or粗製糖) 20g
菜種油 大さじ1
塩 少々
B製菓用米粉 80g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドスライス 適宜
![おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/21/mirujets/4a/65/g/o0501003410387610612.gif?caw=800)
1.Aの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.Bをふるい入れ(もしくは混ぜてから加え)、ゴムベラでよく混ぜる。
3.型に入れて、あればアーモンドスライスをトッピングし160度に予熱したオーブンで20分焼く。
![メモ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/131.gif)
焼いた当日はもっちり感が強いです。翌日以降が美味しいです。
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またしても、昨日ライスミルクを使って試作
↓
またしても、失敗…(ノω・、)
豆乳に慣れてしまっているので、
ライスミルクを使った場合の感じがまだつかみきれず、試行錯誤してます。
でもですね、いいです。
感触としては、いいです。
作りたいものもあれこれあるし。
頑張りますっ(@°▽°@)ノ
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お返事はのんびりペースになることもありますが、お許しくださいm(__)m
ブログをお持ちの方はそちらにて、お持ちでない方には、
記事内にてお返事させていただきます♪
>クレメンティさん
ありがとうございます♪
どうぞよろしくお願いします(*^o^*)
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