我が家の普段のおやつレシピ
米粉＆ごまに、ほんのりしょうゆの懐かしい味わい。
おやつが何にもない！
ちょっと甘いもの食べたいけど何にもない！
という時、だいたい私が作るのは蒸しパンかパンケーキ。
家にあるもので、短時間で、手軽に作れますからね。
最近よく作っているのがコレ
ごま入りの米粉のパンケーキに、しょうゆをほんのりきかせます。
ん？なんとなくほのかにしょっぱい？
…と感じるくらいが好きです。
生地は水分少なめにして弾力のある仕上がりに。
この感じも最近のマイブーム。
もちもち系が好きな子ども達もお気に入り。
しっとりもちもち～♪
冷凍もしておけるので、まとめてたくさん作っておくのもいいですね
【８枚分】
製菓用米粉（上新粉でも可） １００ｇ
てんさい糖 ２０ｇ
黒いりごま 大さじ１～
しょうゆ 小さじ１～１と１/２
ベーキングパウダー 小さじ１
豆乳 １００ｇ
１．全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜる。
２．フライパンを熱し、スプーンで１を丸く入れる。
周りが乾いて固まってきたら裏返し、３分程焼く。
ごま、しょうゆの量はお好みで少々増やしても。必要に応じて油を使用して焼いてください。
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最近よく、
グルテンフリー
という言葉を見かけるような気がするのは私だけ…？？？
グルテンフリーって、要は小麦粉なしってことですよね？
（違うのかな？）
私、ずーっとグルテンフリーの米粉のお菓子レシピを
ブログや本などで提案してるけど…
時代がやっと、私に追いついてきたか！？（笑）
ではでは、どうぞよい週末を～
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他では見られないプライベートショット満載です！
ちょっとというか、かなり恥ずかしいのですが…
とっても素敵にご紹介いただいているので、
よかったらご覧くださいませ～
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