新米の季節
ごはんが美味しい季節なので、今日はごはんものレシピです♪
ごはんを炊くときに、米酢を入れます。
これで寿司飯風ごはんのできあがり。
今日のレシピはにんじんと油揚げも一緒に。
炊き上がりは酢の香りがふわーん。
味の方は、酸っぱさは和らいで程よくさっぱり。
炊きたてのホカホカもいいですが冷めても美味しいです。
これからの季節は根菜たっぷりバージョンもおすすめです
↓ ↓ ↓
根菜のホカホカ炊き込み寿司ごはん
【２合分】
米 ２合
にんじん １本
油揚げ １枚
米酢 大さじ３
塩 小さじ１
１．米はといでザルにあげ、水気をきっておく。
２．にんじんは２～３cm長さの太めのせん切りにする。
油揚げは油抜きをして縦半分に切り、端から細く切る。
３．米を鍋や釜に入れ、米酢とあわせて通常通り水加減し、塩を加える。
２を上に乗せて炊く。好みでごまをふっていただく。
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