キャベツを使った、さっぱり美味しい簡単レシピ
キャベツはざくざく切りまーす。
にんじんは薄切りに。
にんじんの方が火が通りにくいので、
時間差で火を通しました。
青じそ&梅酢で和えて完成。
簡単です( ´艸｀)
梅酢のおかげで傷みにくく、冷やして食べても美味しい♪
これからの季節にぴったりです
【４人分】
春キャベツ ３００ｇ
にんじん ５０～６０ｇ
青じそ ５～６枚
梅酢 小さじ２
１．春キャベツはざく切り、にんじんは斜め薄切りにする。
２．にんじんを少量の水で３～４蒸し煮にし、キャベツを加えて
さらに３分程蒸し煮にする。
３．水気が残っていればザルにあげて水気を切る。
青じそをちぎり入れ、梅酢も加えて混ぜ合わせる。
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