ホクホク美味しいさつまいもをトマト煮に
しょうがのすりおろしを加えるのがポイントです。
さつまいもが美味しい季節になりました
おやつにもおかずにも大活躍！
そんなさつまいもをトマトで煮てみました。
ちょうどどうやって使おうかと思っていたトマトがあったので(^^)
甘いだけの味になってしまいそうなところを、
しょうがの風味がきりっと味を整えてくれます。
これからの季節、トマトは体を冷やすので要注意！
温め食材のしょうがでバランスも整いますね
【４人分】
さつまいも １本
トマト １個
しょうが １かけ
しょうゆ 小さじ２
１．さつまいもは１cm幅の輪切りか半月切りにし、トマトはざく切りにする。
しょうがはすりおろす。
２．鍋に１としょうゆを入れてさっと混ぜ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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毎週思うのですが、もう週末か…
今週は３連休ですねー！
１０月も半ば近くになろうというのに、なんだろうこの暑さ…
という気温が続いていますが、
この連休はお天気はどうなんだろう？？？
体育の日なので、体を動かしに行きたいような。
図書館で借りた読みかけの本（返却期限迫ってるし！）があるので、
ずーっと読書をしていたいような。
うーーーん…
では、よい連休を～
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