この夏、庭のプランターで作っていたミニトマトが大豊作
というわけで、ミニトマトを使ったシンプルな一品。
ミニトマトを、塩麹とごま油で和えるだけ。
青じそを加えてさっぱり爽やかな風味を添えます。
塩麹のまろやかさとごま油のコクがトマトをさらに美味しく
ごま油なしで、あっさりノンオイルでも美味しいです
【４人分】
ミニトマト ２５～３０個（３００ｇ前後）
青じそ ３～４枚
塩麹 小さじ２
ごま油 小さじ１
１．ミニトマトは半分に切る。
青じそは手でちぎる。
２．１と塩麹、ごま油を混ぜ合わせる。
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この夏は、本当にたくさんミニトマトを収穫できました
きゅうりは、先週だったかな…初収穫。
この後、もう１本収穫して、今のところその２本のみ。
庭の畑で、葉というかつるはぐんぐん伸びているけど、
どうかなぁ～
あと何本くらいできるかなぁ～
さて、もう少ししたら、庭の水やりしてきます。
暑そ…
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