にんにく＆コチュジャンで、韓国風なす味噌
なすに味噌、よく合います
我が家のおかずでも、よく登場する組み合わせですが、
このレシピはなすをコロコロ小さく切って、なす味噌に。
にんにくの風味とコチュジャンの甘辛さが味のアクセント。
ごはんのおともにピッタリ
そのほか、冷奴に乗せたり、麺にトッピングしたり、
使い道いろいろ。
なすがいっぱいあるな～、余りそう～
なんてときに、是非どうぞ
【作りやすい量】
なす ３～４本（４００ｇ）
にんにくのみじんぎり １～２かけ分
ごま油 小さじ１～２
味噌 大さじ１
コチュジャン 大さじ１
１．なすは７～８mm角に切る。
２．鍋にごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたらなすを加えてさっと炒める。
３．味噌とコチュジャンを乗せ、蓋をして８分程加熱する。
なすがとろっとしたら味噌を全体にまぶすように混ぜ合わせる。
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今日は一週間ぶりの更新
先週から、旅行やら子どもの習い事の合宿やら、
その他諸々慌しくて、ようやく…の更新です。
さて、家族旅行の行き先は、
東京ディズニーリゾート
１日目はディズニーランドへ。
モンスターズインクのファストパスを取ってからスペースマウンテンへ。
ジェットコースター初体験の娘のアユ、
絶叫…というよりは号泣
私もジェットコースター苦手だから怖いんだけど、
隣のアユをなだめるのに必死…
あぁ疲れた
この後、プーさんのハニーハントに乗って気分を盛り返し、
その後も順調にアトラクションを回れました^^
無理かなぁと思っていたバズ・ライトイヤーにも乗れたし、
１日目はディズニーランドを大いに満喫♪
２日目は、ディズニーシーへ。
↑アユ、ミッキーのつもりか…！？
トイストーリーのファストパスを真っ先に取りにいったけど（パパがね）、
取れたのは、２１時２０分～２２時という時間帯。
とにかくすっごい混んでました！！！
トイストーリー、すごい人気なのね…
こんなアトラクションが出来たことすら知らなかった私
この日は何かトラブルがあったみたいで、
ファストパスを取った人のみ乗ることができました♪
わーいわーい^^
ディズニーシーでもたっぷり遊んで、楽しんできました
前回ディズニーリゾートへ行ったのは、
アユがお腹にいた頃だから、実に９年ぶり。
私はそれほどテーマパーク系が好きじゃないから、
旅行するなら別の場所でのんびりしたいというのが本音。
でもね、アユが学校なんかで友達から話をきいてきて、
行きたい行きたいと、ずーっと言ってるから
連れて行ってあげたいなぁ～とは思っていて。
ハルも行ったことがあるとはいえ、１歳前と２歳前だから全く記憶にないし。
で、ようやく念願かなったというわけです。
私もなんだかんだいって、行けばやっぱり楽しいし、
ディズニーランドは夢の国ですねー
（現実に戻ってきたくなくなる…）
そんで、アユに何が一番楽しかったかきいたら、
プーさんのハニーハントとキャッスルカルーセル。
プーさんはいいとして、キャッスルカルーセルって、
メリーゴーランドですが！？
しかも、わりと普通な感じの。
ディズニーランドじゃなくてもあるよ…
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