白みそ入りで、ほんのり塩気のきいたマドレーヌ。
はちみつの優しい甘さと味噌の味わいを楽しみます。
みそスイーツ大好き
これまでもいろいろ作っていますが、このマドレーヌも美味しい♪
私の中では、マドレーヌというとシェル型ではなく、断然アルミカップのもの。
なんだか昔懐かしい感じがして…^^
私の生地の入れ方が悪いのか形がいびつですが、それもまたよし
何度か作った中ではこんなコも。
これも手作りならではのよさ(…といいわけ)。
白みそなので、それ自体の甘さもありますし、
味噌っぽさはそれほど強く感じないと思います。
もうそろそろ焼き菓子は食べるのも作るのもきつくなりますね…
ちょっと涼しい日にでも作ってみてください
【7個分】
A)はちみつ 大さじ2(40g)
白みそ 10g
豆乳 100g
菜種油 大さじ1
B)薄力粉 120g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドスライス 適量
1.ボウルにAを入れて泡だて器でよく混ぜる。
2.1にBをふるい入れ、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
3.2をカップに入れてアーモンドスライスを乗せ、
160度に予熱したオーブンで15~20分焼く。
焼けたらふんわりラップをかけて冷まします。
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昨日は、リゴロさんのつながるマルシェ オフ会 でした
持ち寄りだったので、料理がテーブルにずらりと並び、
どれをいただこうかと、きょろきょろ
ワンプレートに乗せましたが、これ乗り切ってません
たくさんの人が集まる場がちょっと(だいぶ?)苦手なので、
出席するといったものの、実のところ『どうしよう…』
という気持ちもありつつの参加。
とはいうものの、行ってしまえば素敵な方ばかりで、
勉強になるお話もたーーーくさんきけて、
美味しいごはんも食べられて(これが一番魅力!?)、
有意義な時間を過ごすことができました。
私、意識しないと引きこもりになっちゃうので(笑)、
たまには自分を奮い立たせて…って大げさだけど、
出会いの場に出て行かないといけませんね^^;
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