アボカドをさっぱり美味しく味わうレシピ
旬の新玉ねぎも一緒に味わいます♪
新玉ねぎは薄くスライスして、塩麹&米酢で和え、
しんなりするまで、そのままおきましょう。
これを、アボカドの上に乗せて一緒に食べます♪
みずみずしくてさっぱりとした新玉ねぎと、
濃厚でまったりとしたアボカドとの相性抜群!
どんどん食べちゃいます(*^m^*)
新玉ねぎの塩麹和えは、トマトやじゃがいもと合わせたり、
サラダに加えればドレッシング代わりになったり…
いろいろ使えるので常備しておくと便利です
【4人分】
新玉ねぎ 1個
米酢 小さじ4くらい
塩麹 小さじ2くらい
アボカド 大1個(正味200くらい)
1.新玉ねぎを薄くスライスして米酢と塩麹で和え、しんなりするまでおく。
2.アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、薄くスライスする。
3.2を皿に並べ、1を乗せて好みで粗挽き黒こしょうをかける。
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
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この前の日曜日は母の日
子ども達からプレゼントをもらいました
娘のアユからはこれ。
ラッピングしてくれました^^
中身は…
カップ酒
私、どぶろく風のにごり酒が実は大好き。
先月下呂温泉に行ったときもおみやげに買ってきたんです。
そのときのお酒が美味しくて美味しくて♪
で、それをアユが覚えていて、買ってくれました^^
息子のハルからは、どら焼き。
このどら焼きも私の大好物
これなら絶対喜ぶだろうと思ったらしい。
でも…これを売っているお店まで、車でしか行ったことがないんです。
お店の近くの場所までの行き方を、しつこいくらいにきいてくるから、
なんなんだろう???と思っていたら、
1人で自転車で買いに行くためだったんです。
無事に帰ってきてくれました
ハルからはもうひとつ、お庭に植える小さなコニファーも。
(こちらは、ちょっぴりパパの援助あり)
パパからは、マグカップのプレゼント。
(新しいマグカップ、ずっと欲しかったんです!)
でもこれは、母の日のプレゼントじゃなくて、
先週結婚記念日だったので、そのプレゼントだそう。
いつもと変わらず忙しい日曜日だったけど、嬉しい1日でした
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