みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-里芋のにらしょうゆ和え

春野菜が美味しい季節になりましたが、
先週の宅配野菜のセットに入っていた里芋を使った一品。

茹でた里芋を、しょうゆでさっと炒り煮したニラで和えます。
里芋の素朴な美味しさに、にらの風味が加わって
シンプルだけどとっても美味しい!

コチュジャンや豆板醤で辛さを加えてもぷぷ
にんにくやしょうがのすりおろしを加えても美味しいですよ。

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4人分】
里芋 6~7個
にら 1/2束
しょうゆ 小さじ2~3

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.里芋は柔らかく蒸すか茹で、皮を取り除いて一口サイズに切る。
2.にらは1㎝幅に切り、しょうゆとともに小鍋に入れ、
  しんなりするまで混ぜながら炒り煮にする。
3.1を2で和える。


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おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線
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※内容はそのまま(数箇所レシピの修正あり)、増刷のようなものです。
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございますラブラブ!
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おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

先週のパパ弁当lunch*

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この日のおかずは、

・小さく作ったおからとおろし蓮根の磯部お焼き を、海苔を巻かずに焼き、
 ケチャップベースで味付けたもの。
・キャベツと蓮根の梅酢ごま和え
・ブロッコリーの粒マスタード&塩麹和え
・春らしく&彩りに添えた桜型のにんじん(塩茹でしただけ)。

…でしたニコニコ






◆こちらもよかったらご覧ください~目

東邦ガスさん・笑顔deクッキング 3月のメニュー更新しました
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春まで待てないお花見定食
『黒米の桜ごはんと三つ葉の即席すまし汁』


レシピはこちら
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こちらのサイトにも私のレシピを載せていますナイフ&フォーク
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いつもの食卓を少し特別に Nadia

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