![みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-ごぼう&切干大根煮 のナムル風](https://stat.ameba.jp/user_images/20130304/21/mirujets/5e/b4/j/o0267038912444141016.jpg?caw=800)
切干大根の煮物といえば定番のお惣菜
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
ウチではこんな食べ方 が定番ですが、今日のレシピもお気に入り♪
切干大根はさっと洗って水気を切るだけ。
水戻しせずに、ごぼうと一緒に薄味で煮ます。
仕上げにコチュジャン、ごま油、米酢で和えてナムル風に。
しっかり味で、ごはんがすすみます
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
コチュジャン、ごま油、米酢はお好みで量を増やしても。
にんにくのすりおろしを加えたり、ごま和えにしても美味しい♪
常備菜として、たっぷり作っておくのもおすすめです
![ぐー](https://emoji.ameba.jp/img/user/4-/4-3-5/1190160.gif)
![おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/21/mirujets/40/00/g/o0501003410387610607.gif?caw=800)
【4人分】
切干大根 40g
ごぼう 1本
水 1カップ
しょうゆ 小さじ2
A)コチュジャン 小さじ2
ごま油 小さじ1
米酢 小さじ1
![おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/21/mirujets/4a/65/g/o0501003410387610612.gif?caw=800)
1.切干大根は洗って水気をしっかり絞る。
ごぼうはささがきにする。
2.鍋に1と水、しょうゆを入れてさっと混ぜ、10~12分煮る。
3.火を止めてAを加えて混ぜ合わせ、そのまま置いて味を含ませる。
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『卵・乳製品をつかわない
オーブンいらずの簡単お菓子』発売しました♪
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卵・乳製品をまたくつかわずに美味しくできる!
旬の素材で作る、からだにやさしい自然派レシピ。
オーブンをつかわないから、調理も簡単お手軽!
材料も工程もシンプルに、作りやすいレシピを集めました。
春夏秋冬、それぞれの旬の素材を味わえる、ゆるべじお菓子が満載です。
発売日 9月25日
発行元 マーブルトロン/発売元 メディアパル
ISBN 978-4-89610-252-9/価格 1600円+税
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『スイーツレシピ』の新装版、発売中です♪
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![みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20130206/21/mirujets/30/b6/j/t02200220_0300030012408360924.jpg?caw=800)
おだんごカフェの卵・乳製品をつかわないからだにやさしいお菓子 (MARBLE BOOKS daily made)
※内容はそのまま(数箇所レシピの修正あり)、増刷のようなものです。
よかったらお手にとってくださいね。
私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
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私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪
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◆お知らせ
明日、私のお料理教室が愛知県尾張旭市で開かれます
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(キャンセルが出まして、急なお知らせになってしまいすみませんm(__)m)
からだにやさしいおやつ三昧
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ひなたぼっこの子育ち日和【料理教室のお知らせ】
◆こちらもよかったらご覧ください~
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東邦ガスさん・笑顔deクッキング 2月のレシピ更新しました
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冬の乾燥にまけるな!健康定食
『しょうが風味のかぼちゃ粥とほうれん草のナッツ和え』
レシピはこちら
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